А ви чули щось про магію сироваріння? Її секрети знають у селі Карабелівка на Тепличчині. Тут не лише вміють чаклувати над ексклюзивними рецептами сиру, але й завдяки унікальному підприємству ТОВ “Ронко” розвивається малий бізнес в громаді. Карабелівка стає привабливою для туристів з гастрономічними вподобаннями.
Команда “Ми – Вінничани” скористалась запрошенням ближче познайомитися із унікальним виробництвом. Тут працюють дійсно талановиті люди, які люблять свою справу.
Цікаво, що підприємство має абсолютно закритий цикл. Молоко для кисломолочної продукції – із власної ферми, тому тут все завжди свіже. Для виробників важливо, щоб уся їхня продукція була не просто смачною, але й натуральною. Навіть фруктово-ягідні добавки до йогуртів – це соковиті вишні, малина, ожина, груша.
Така продукція – справжня користь для дітей, тому у дитсадках громади на обід – якісна кисло-молочка “Ронко”.
Але для гурманів технологи сироварні мають особливі смаколики. Серед твердих та напівтвердих сирів з натуральної сировини представленні неординарні сорти, які вимочують у пиві і навіть у вині. Не випадково сировари Карабелівки збирали найцікавішу рецептуру сирів країн Європи. Але їхні рецепти унікальні і неповторні. Усі секрети нам не розповіли, але схоже, без магії тут не обходиться.
Не вірите? А ви спробуйте! Навіть якщо для цього потрібно поїхати у Карабелівку, де у місцевих мережах магазинів сири та кисломолочка “Ронко” – це хіт продажу!
